Po tem, ko smo obrali prvih deset dreves, smo peljali prvo rundo pridelka na stiskanje. V Svirčah imajo luštno malo oljarno. Tega dne se je tam trlo ljudi. Kljub vsemu si je prijazna lastnica vzela čas in mi razložila, kako poteka stiskanje olja. Najprej se olive stresejo v lijak in transportirajo v stroj, kjer jih prepiha. … Continue reading Stiskanje olivnega olja